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Ingeniería Agroindustrial

Perfil profesional Agroindustrial-UNIA

El egresado de la carrera Profesional de Ingeniería Agroindustrial, tiene las capacidades para enfrentarse al reto de contribuir enforma decisiva a la modernización de la producción, principalmente de los sectores de manufactura y de servicios, a fin delograr su competitividad en un contexto de globalización mundial, donde gran parte de la tecnología del futuro estará sustentada en el aprovechamiento cuidadoso, inteligente y racional de la biodiversidad.

 

Contribuye a solucionar problemas productivos y alimentarios de la región y el país, desarrollando niveles de agro negocios y bionegocios, actuando en varios sectores de la producción agroindustrial que involucran desde la producción de insumos, producción agrícola, procesa-miento industrial, comercialización, hasta la distribución de los productos.

Competencias

Amplio conocimiento de los dominios de los conceptos fundamentales de ciencia y tecnología, aplicadas al desarrollo agroindustrial, al uso sostenible del medio ambiente y el uso racional de los recursos de la biodiversidad amazónicas.
Extenso dominio de las áreas de recursos humanos, análisis de procesos, proyectos de inversión, relaciones de trabajo.
Dominios de sistemas y programas informáticos para la optimización técnica económica de los procesos.
Manifiesto dominio de programas de control de calidad total y reingeniería para implementar micro y pequeñas empresas agroindustriales.
Alto conocimiento de máquinas industriales y sistemas productivos aplicados al campo de la agro–bioindustria.
Conocimientos suficientes de las características y propiedades de los alimentos de origen vegetal, animal, mineral y sus opciones de industrialización.
Conocimiento suficiente para elaborar y evaluar planes de impacto Ambiental.
Identificación de nuevos nichos y mercados emergentes y transferencias de las tecnologías desarrolladas.

Habilidades

Amplia capacidad para investigar, diseñar, implementar y optimizar procesos agroindustriales, así como micro y pequeñas empresas.
Capacidad para efectuar el escalamiento de los procesos productivos y aplicación  de procesos de automatización en ellos.
Gran habilidad en el uso de los programas informáticos de diseño y producción agroindustrial, con el objetivo de incrementar cuantitativamente y cualitativamente la producción.
Capacidad para la gestión y manejo de proyectos agroindustriales.
Interdisciplinaridad con todas las áreas afines del conocimiento.
Solucionar problemas logísticos, almacenamiento, distribución y balances con el uso de la investigaciones operacionales; problemas de dimensionamiento, con técnicas de planeamiento, control de producción e ingeniería económica.
Lograr la disminución de los altos niveles de desperdicios de los ciclos agroindustriales, efectuando un buen control de calidad y optimizando los procesos. 
Utilizar estrategias de marketing y del proyecto de producto, solucionando problemas de posicionamiento de los productos en el mercado,   uso de los análisis de procesos, automatización, mantenimiento industrial, organización y métodos, proyectos industriales, instalaciones industriales y el dominio de las relaciones laborales.

Destrezas

Amplia capacidad para manejar instrumentos de gestión para ingresar en el biocomercio.
Amplio conocimiento de los procesos de producción de micro y pequeñas empresas, con el objetivo de incrementar su producción y rentabilidad.
Capacidad en la  toma de decisiones y gerencia de procesos productivos agroindustriales.
Capacidad para efectuar investigación aplicada como base y refuerzo de los procesos productivos.

Campo ocupacional

  • Gerente en empresas agroindustriales.
Generador de empresas agroindustriales en el rubro alimentario y no alimentario.
Docente Universitario en el área de ingeniería de operación, tecnología e investigación.
Consultor y asesor de instituciones públicas y en el rubro empresarial.
Líder en las comunidades indígenas promoviendo el desarrollo integral.
Ejecutor de labores profesionales en empresas agroindustriales e industriales.
Experto en elaboración proyectos de inversión en el área.

 

Plan de Estudios y Malla Curricular

 

Plan de Estudios
Malla Curricular

 

 

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